由亞洲食品和飼料昆蟲協(xié)會 (AFFIA) 主辦的第五屆昆蟲養(yǎng)育世界 (IFW 2024) 大會于 2024 年 6 月 19 日至 22 日在新加坡博覽中心圓滿結(jié)束。此次活動作為昆蟲飼料和食品領(lǐng)域的重要平臺，極大地促進了該領(lǐng)域的對話與合作。超過600名與會者參加了IFW 2024，凸顯了其在全球范圍內(nèi)匯集行業(yè)領(lǐng)袖、研究人員、政策制定者和致力于探索食品及飼料安全創(chuàng)新解決方案的企業(yè)家的重要性。

今年是荷蘭瓦赫寧根首屆“昆蟲養(yǎng)育世界”會議十周年。自2014年第一次會議以來，“昆蟲養(yǎng)育世界”大會已在中國武漢（2018年）、加拿大魁北克（2020年疫情只有線上，2022年現(xiàn)場+線上）、新加坡（2024）等地舉行。與會者從首屆450人增至本次600人以上。會議收錄摘要從首屆166篇增至本次318篇。

第五屆“昆蟲養(yǎng)育世界”大會在新加坡舉辦，會議創(chuàng)造了一個包容性的環(huán)境，讓來自全球?qū)W術(shù)、產(chǎn)業(yè)、政府以及不同文化背景的參與者齊聚一堂。為了將昆蟲納入未來的可持續(xù)糧食體系中，需要采用多種方法，將共享知識、創(chuàng)新和有效發(fā)展戰(zhàn)略所需的多方面元素聯(lián)系起來。

我司研發(fā)總監(jiān)李楚君博士應(yīng)邀出席了本次大會，在“昆蟲研究的全球視角”專題討論中分享了她的見解。

其認為經(jīng)過了十年的發(fā)展飼用昆蟲研究的廣度和深度都提升了不少。每個地方因資源和政策的差異，孕育了不同模式的飼用昆蟲企業(yè)，反映了商業(yè)生態(tài)位的多樣性。但我們依然面臨一些共同的問題，如飼用昆蟲領(lǐng)域的研究缺乏流程標準，行業(yè)也缺乏節(jié)點參數(shù)和基準值的制定和參考。期待未來更多的服務(wù)型平臺出現(xiàn)，推動行業(yè)科研的穩(wěn)步發(fā)展。

（右2為李楚君博士）

在大會期間，第三屆全球昆蟲農(nóng)業(yè)圓桌會議（GRIA）也成功舉辦，促進了與國際工業(yè)協(xié)會的對話，同時食品與飼料昆蟲學(xué)術(shù)學(xué)會（ASIFF）也宣布成立，推動了昆蟲作為食品和飼料應(yīng)用的國際研究。

本次會議的亮點有新加坡食品局（SFA）的Herman Teo關(guān)于“為新加坡制定全面的昆蟲監(jiān)管框架”的重要演講，以及伊斯蘭宗教理事會代表Nur Sharalyn Abdullah關(guān)于“評估昆蟲清真認證”的演講。本次會議設(shè)有五個平行分會場，涵蓋昆蟲監(jiān)管框架、工程、生物學(xué)以及“午餐與學(xué)習(xí)”環(huán)節(jié)，內(nèi)容涉及研究動態(tài)、市場前景、中國黑水虻的發(fā)展以及育種策略等多個方面。這些分會場促進了與會者之間的深入討論和知識交流，確保了整個活動內(nèi)容豐富、引人入勝。

IFW 2024期間美食體驗豐富，得益于廚師Joseph Yoon和南洋理工大學(xué)學(xué)生的付出，他們制作了以昆蟲為原料的菜肴，展示了創(chuàng)新的烹飪應(yīng)用。

（大會主廚Joseph Yoon及豐富的昆蟲菜肴）

紀錄片攝影師和電影制作人Umberto  Diecinove通過他的“I N S C T S”畫廊豐富了文化維度，捕捉了全球昆蟲行業(yè)的多樣視角，并通過他的“Get the  Bug”播客主持了富有洞察力的討論。

（紀錄片攝影師和電影制作人Umberto Diecinove及其畫展和播客作品）

下一屆IFW將于2026年在意大利都靈舉行，由Academic Society for Insects as Food and Feed（ASIFF）主辦。

讓我們共同期待下一屆的大會，持續(xù)推動昆蟲作為食品、飼料和其他可持續(xù)方法的發(fā)展和創(chuàng)新，為世界的可持續(xù)發(fā)展做好準備，共同見證未來的美好！

注：本文照片源自大會官方宣傳頁及廣州無兩生物科技有限公司人員拍攝，數(shù)據(jù)統(tǒng)計圖由廣州無兩公司人員統(tǒng)計繪制而成。