昆蟲作為一種新穎的、可持續(xù)的寵物食品蛋白質(zhì)來源，受到越來越多的關(guān)注。本研究旨在探究以黑水虻幼蟲為主要蛋白來源的狗糧的營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。 研究中將傳統(tǒng)的體內(nèi)總收集法與體內(nèi)標(biāo)志物法和體外消化率法進(jìn)行了比較。 分別以鹿肉（CTRL）和黑水虻幼蟲粉（BSF）為主要蛋白來源，喂食6只成年犬。結(jié)果表明，兩種飼糧的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗脂肪、灰分和磷的消化率相近。但BSF飼糧的蛋白質(zhì)消化率(p =0.066)和鈣的消化率(p =0.018)均高于CTRL飼糧。相反，BSF飼糧的纖維消化率低于CTRL飼糧(p<0.001)。在評估各種營養(yǎng)素的體內(nèi)消化率時，總收集法和標(biāo)記法之間沒有差異。盡管體外估值始終高于體內(nèi)分析得到的結(jié)果，但是干物質(zhì)、有機(jī)物和粗蛋白質(zhì)的體外消化率值，以及預(yù)估的有機(jī)物和粗蛋白質(zhì)的體外消化率與體內(nèi)結(jié)果是一致的。對一種以昆蟲粉為唯一蛋白質(zhì)來源的狗糧(含36.5%)的消化率分析顯示，其營養(yǎng)價值與以肉類為基礎(chǔ)的飲食相似，表明昆蟲蛋白適合作為寵物食品的可持續(xù)蛋白質(zhì)來源。此外，本研究還表明，在消化率試驗中，體內(nèi)標(biāo)記法和體外標(biāo)記法都可以替代傳統(tǒng)的總收集法。

1、6頭成年犬，年齡3±1.8歲，體重7.2±0.8kg。

2、2種等氮等能的擠壓干糧：CTRL和BSF。詳見表1

1、在飼糧中添加2.5g/kg 的Cr2O3作為標(biāo)記物。

2、每只狗單獨籠養(yǎng)。每天稱量定量的飼糧，平均分成兩等份，分別在上午9點和下午5點投喂。未吃完的飼糧會被收集起來稱重并記錄。

3、每天收集兩次糞便，稱重并儲存于-20℃，以備分析。

1、適口性

試驗期間，狗對所有飼糧接受良好，沒有出現(xiàn)不適癥狀。

2、體內(nèi)消化率

ATTDC體內(nèi)消化率結(jié)果對比見表2。結(jié)果表明，CTRL組和BSF組在干物質(zhì)（DM）、有機(jī)質(zhì)（OM）、粗脂肪（EE）、灰分（Ash）、鈣（Cal）和磷（Ph）這幾個參數(shù)上結(jié)果相似。而粗纖維的表觀全消化道消化率系數(shù)則是BSF組顯著低于CTRL組（p < 0.001）。鈣的表觀消化率則相反，BSF組顯著高于CTRL組（p < 0.005）。兩組的粗蛋白表觀消化率在統(tǒng)計學(xué)上差異不顯著（p = 0.066），但BSF組始終高于CTRL組。兩種方法的結(jié)果沒有統(tǒng)計學(xué)差異。

本研究結(jié)果表明，在粗蛋白、粗脂肪、和有機(jī)質(zhì)的消化率提高方面，黑水虻幼蟲粉（36.5%）可以作為一種有前景的蛋白質(zhì)來源在狗糧中使用。甲殼素對以黑水虻幼蟲粉為基礎(chǔ)的飼糧中纖維消化率和礦物質(zhì)吸收的影響則需要進(jìn)一步探索。

Penazzi L , Schiavone A , Russo N , et al. In vivo and in vitro Digestibility of an Extruded Complete Dog Food Containing Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae Meal as Protein Source[J]. Frontiers in Veterinary Science, 2021, 8:653411.