鎘(Cd)是一種環(huán)境分布廣泛的有毒重金屬,半衰期長,毒性大,已被列為第七危險的工業(yè)致癌物。
鎘暴露會對生物體造成多重?fù)p害,與骨質(zhì)疏松癥、肝臟和腎臟疾病有關(guān)。暴露于鎘環(huán)境中會抑制生長,
引起氧化損傷,破壞代謝等。而鎘的生物暴露主要來源于受污染的環(huán)境和食物。據(jù)估計,從環(huán)境中生
物攝入的鎘可達(dá)總攝入量的10%。
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