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黑水虻蟲粉的生物活性

發(fā)布日期：2023-06-08 16:50:20瀏覽次數(shù)：469

Determining in vitro anti-inflammatory and immunogenic capacity

黑水虻

抗炎和免疫性能體外實驗

使用昆蟲（主要是黑水虻的幼蟲，Hermetia illucens L.）作為水產(chǎn)飼料成分的研究正在進行。同時，昆蟲也越來越多地被水產(chǎn)飼料行業(yè)采用。將昆蟲作為魚類（包括虹鱒魚、鮭魚、鯉魚、海鱸和鯰魚）的替代蛋白質(zhì)具有較好的發(fā)展?jié)摿Γ?大多數(shù)研究集中在這方面，只有少數(shù)研究針對昆蟲在促進免疫方面的好處。

下面是一個旨在研究黑水虻蟲粉相對于其他商業(yè)可用飼料的體外免疫效果和抗炎能力的項目結(jié)果。

體外

免疫效果測定

Immunogenic (or pro-inflammatory) capacity in vitro

免疫原性（或促炎）能力如圖 1 所示，在本研究中，BSF Pre（黑水虻蟲粉）和 BSF Post（壓榨后的低脂黑水虻蟲粉）表現(xiàn)出比蟋蟀粉和魚粉更高的免疫活性。此外，BSF Post 比 BSF Pre 顯著增加，這表明壓榨后可以提高黑水虻的免疫活性。這可能是由于壓榨后免疫活性物質(zhì)得到富集或溶解度有所提高。即加工可以進一步提高黑水虻蟲粉的免疫效果。

體外

抗炎能力

Anti-inflammatory capacity in vitro

最近的一項體內(nèi)研究探討了在虹鱒魚中補充含黑水虻的水產(chǎn)飼料的影響，數(shù)據(jù)反應(yīng)出腸道炎癥減少，特別是在補充已知會誘發(fā)炎癥和降低腸道屏障完整性的豆類飲食時。

抗炎能力（以抑制一氧化氮NO產(chǎn)生的百分比表示）如圖 2 所示。BSF Pre、BSF Post 和魚粉樣品的結(jié)果相近。與用槲皮素（Quercetin，一種植物來源的抗炎分子）處理細胞相比，BSF Pre、BSF Post、魚粉和蟋蟀粉的抗炎能力顯著降低。然而，與蟋蟀粉相比，BSF Pre 和 BSF Post 樣品表現(xiàn)出明顯更高的抗炎活性。

化學

成分

Chemical composition

黑水虻蟲粉的化學組成使它們成為水產(chǎn)飼料的理想成分。這些產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)，與其他替代蛋白質(zhì)來源相比，灰分和碳水化合物含量相對較低。應(yīng)考慮降低黑水虻蟲粉的脂質(zhì)含量，以幫助水產(chǎn)飼料市場實現(xiàn)更好的營養(yǎng)價值（例如，脂質(zhì)水平在 5-12% 之間，具體取決于目標水產(chǎn)養(yǎng)殖品種）。降低黑水虻蟲粉的脂質(zhì)水平可提高蛋白質(zhì)和碳水化合物含量，并可能增加免疫原性和抗炎能力。如表1所示。

Final considerations

結(jié)論

黑水虻蟲粉含有比魚粉和蟋蟀粉更高的抗炎和促免疫效果。值得注意的是，部分脫脂后的黑水虻蟲粉其促免疫能力提高了 60%。黑水虻蟲粉似乎適合作為原料，并且可能具有對水產(chǎn)飼料有戰(zhàn)略意義的功能特性。建議優(yōu)化蟲粉的成分，特別是通過脫脂來增加蛋白質(zhì)含量，以使該產(chǎn)品適合肉食性水產(chǎn)養(yǎng)殖物種的營養(yǎng)需求。

進一步的體外研究可以探索不同的加工技術(shù)，并測試最能增強黑水虻蟲粉免疫原性潛力的不同大分子組分。還可以考慮進行動物研究，以調(diào)查黑水虻蟲粉在不同添加率（功能性添加劑 <10%；蛋白質(zhì)來源 10-40%）下改善腸道健康、降低細菌/病毒性疾病嚴重程度的潛力，并用于作為具有商業(yè)成本效益的替代蛋白質(zhì)來源。

原文

鏈接

https://www.globalseafood.org/advocate/bioactivity-of-black-soldier-fly-larvae-meal/

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