家禽業(yè)的主要目標(biāo)是保證雞蛋和肉類的持續(xù)供應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需求。禽肉和禽蛋作為一種重要且具有成本效益的動(dòng)物蛋白來(lái)源，在快速增長(zhǎng)和基本需求的推動(dòng)下，其消費(fèi)量在過(guò)去十年中翻了一番。因此，家禽業(yè)做出了巨大努力來(lái)解決消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

本試驗(yàn)旨在研究添加黑水虻幼蟲(chóng)蟲(chóng)油中的鈣鹽(BSFLO-SCa)對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、空腸組織形態(tài)、基因表達(dá)及炎癥因子的影響。實(shí)驗(yàn)選取40周齡的蛋雞60只，分為3個(gè)處理組，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，實(shí)驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加1%和2%的黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在飼糧中添加1%和2%的黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽顯著降低了飼料系數(shù)，提高了蛋重。并且，添加2%黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽的蛋雞產(chǎn)蛋量和質(zhì)量均顯著提高。1%和2%黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽顯著提高了腸道絨毛高度和寬度。2% 的黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽顯著提高了腸道隱窩深度(CD) ，并且上調(diào)了claudin-1 (CLDN-1)、junctional adhesion molecules-2 (JAM-2)和occludin (OCLN)等基因的表達(dá)。添加黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽顯著下調(diào)了促炎因子和白細(xì)胞介素-6 (IL-6)基因的表達(dá)，且2%的黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽可下調(diào)白細(xì)胞介素-18 (IL-18)、Toll樣受體-44 (TLR-4)和腫瘤壞死因子-α (TNF-α)基因的表達(dá)。另一方面，2%的黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽也顯著上調(diào)了抗炎細(xì)胞因子和白細(xì)胞介素-13 (IL-13)、白細(xì)胞介素-10 (IL-10)基因的表達(dá)量。

綜上所述，蛋雞飼糧中添加2%黑水虻蟲(chóng)油鈣鹽不影響蛋雞腸道形態(tài)和完整性，通過(guò)上調(diào)抗炎和下調(diào)促炎細(xì)胞因子基因表達(dá)增強(qiáng)了腸道免疫反應(yīng)，并且提高了蛋雞的生產(chǎn)能力。